ピリッとぷりぷり、弾けるうまさ！

　この鮮やかな朱色が食欲をそそる。ここ『中華料理 青島』の一押しメニュー「エビのチリソース」だ！2007年10月に磯原駅前から現在の磯原町豊田にお店を新築移転。家庭的な中華料理を目当てに連日たくさんのお客さんが訪れる。
　何よりも基本に忠実に、定番料理を大切にするご主人。「エビのチリソース」には、餅米に麹を加えて発酵させた、独特の甘味と酸味をもつ自家製の酒醸（チューニャン）を使用しているのがポイントだという。ピリッとぷりぷり、口の中で弾けるエビの食感と、甘酸っぱい後味はクセになること間違いなし！
　また、200円増しで、定食セット（ライス、スープ、お新香）にできる。だし汁の効いたやさしいスープや、お新香などの小鉢のバリエーションも楽しめ、ご飯との相性も抜群だ！